Ngành chế biến thủy, hải sản

Dạng sệt, đặc có màu trắng trong suốt hoặc có màu vàng nhạt, có độ nhớt cao, tạo bọt ra khá bền, độ đặc của bọt khá cao, bọt rất dày, hoạt tính bề mặt thấp nên ít gây hại cho da.

Dạng rắn kết tinh màu trắng, không mùi, không cháy và hòa tan trong nước.

Dạng lỏng, màu trắng hoặc trắng vàng, tan trong nước, hàm lượng: 80% min, có tính ổn định và độ an toàn cao, có tác dụng thẩm thấu tốt, tăng cường tính năng diệt khuẩn và tiêu độc, mang lại hiệu quả nhanh chóng.

Là chất rắn màu tím, tan rất trong nước tạo thành dung dịch tím, khi bay hơi để lại các tinh thể lăng trụ màu đen tím sáng lấp lánh. Là chất oxy hóa mạnh, sẽ bốc cháy hoặc phát nổ nếu kết hợp với chất hữu cơ khác.

Dạng bột, dạn tinh thể hoặc dạng vảy màu trắng, vị đắng, hút ẩm rất mạnh; dễ tan trong nước và etanol

Dạng tinh thể màu trắng, không mùi, không có tạp chất cơ, tan nhiều trong nước, rượu, dễ tan trong glycerin

Dạng bột, màu trắng

Dạng bột, màu trắng, hút ẩm mạnh, dễ hòa tan trong nước.

Dạng bột màu trắng, tan hoàn toàn trong nước.

Dạng hạt màu trắng đục, giống hạt đường, tan trong nước, có mùi hắc đặc trưng, có tỏa nhiệt.

Dạng bột hoặc dạng viên, màu trắng, có mùi sốc, dễ tan trong nước

Có nhiều dạng như: dạng vẩy đục không màu, dạng hạt. Hóa chất dễ tan trong nước, trong cồn và trong glycerin nhưng không hoà tan trong ether và các dung môi không phân cực khác.

Bột màu trắng, mùi nồng, để ngoài không khí dễ chảy nước, là một chất gặm mòn nên không được dùng trong ăn uống, đặc biệt trong khuôn khổ gia đình hoặc thủ công.

Dạng hạt màu trắng đục dễ tan trong nước, không bị chảy nước hay vón cục khi mở bao.

Dạng hạt nhỏ màu trắng đục, tan tốt trong nước,...